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【公共餐廳疫情擴(kuò)散成因分析】

        新冠病毒是一種呼吸系統(tǒng)傳染病毒，主要通過人體對空氣的吸入和呼出傳播。人體吸入后會(huì)在呼吸系統(tǒng)內(nèi)迅速滋生繁衍。人體不僅每打一次噴嚏或咳嗽會(huì)一次性排出大量病毒，而且自然呼氣，每次都會(huì)有一定的病毒夾帶在氣體中呼出。這就是為什么許多無癥狀感染者，即未打噴嚏也未咳嗽，同樣將病毒傳染給同處一室的人的原因。公共餐廳中午吃飯時(shí)會(huì)有很多人，空間有限、人員眾多，只要有一人感染了新冠病毒，以每分鐘至少有10次呼出空氣，每次呼出至少500 ml計(jì)，在餐廳侯餐、吃飯半小時(shí)計(jì)，其將呼出15萬毫升以上的空氣，呼出氣體中攜帶的大量病毒就會(huì)彌漫到餐廳各個(gè)角落，在同餐廳就餐的人都有被傳染的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)該指出，特別是在疫情高發(fā)期，公共餐廳是最容易出現(xiàn)疫情擴(kuò)散的地方，這里所有人都不可能配戴第一代口罩而能吃飯，必須摘下，因此有可能被傳染。到公共餐廳就餐的人來自若干個(gè)單位和區(qū)域，一旦被傳染，就很容易將病毒帶回單位和家里，導(dǎo)致疫情嚴(yán)重?cái)U(kuò)散。

【公共餐廳疫情擴(kuò)散案例】

        案例一：據(jù)《Emerging Infectious Diseases》 雜志2020年4月初在網(wǎng)站早期發(fā)行了一篇廣州市疾病預(yù)防控制中心的研究，涉及了一同在餐廳就餐的3個(gè)家庭，每個(gè)家庭都出現(xiàn)了感染。廣州的A、B、C三個(gè)家庭，共10人在同一家有空調(diào)的餐廳用餐。該餐廳是一棟5層樓的空調(diào)大樓，沒有窗戶。三樓用餐區(qū)占地145平方米，每個(gè)樓層都有自己的空調(diào)。而A家庭有一人從疫區(qū)回來，結(jié)果均被感染。  

        案例二：加州一個(gè)亞裔家庭15人到公共餐廳參加了一個(gè)生日派對，全部中招！由于生日派對在家中密閉房間中舉行，全家人都擠在一起，盡管團(tuán)團(tuán)圓圓熱熱鬧鬧。但誰也沒想到，恰恰是這樣密閉不通風(fēng)的地方，成了病毒迅速傳播的溫床。很快，在派對開完沒幾天，全家人都開始出現(xiàn)癥狀，15口人無一幸免，全部確診。 

【公共餐廳防疫解決方案】

        絕大多數(shù)情況，工作餐我們都會(huì)在公共餐廳就餐，點(diǎn)外賣等只是極少數(shù)時(shí)候。全球新冠病毒泛濫成災(zāi)，新冠疫情至少五年內(nèi)不可能消除，病毒在不斷變異和傳染性加強(qiáng)，由國外傳染到國內(nèi)隨時(shí)可能發(fā)生。因此，公共餐廳常態(tài)化防疫非常重要，就如常態(tài)化做好消防一樣。

        在強(qiáng)傳染性病毒面前，原有第一代口罩的防護(hù)能力已有所不足。高透明強(qiáng)防疫呼吸防護(hù)罩，又稱第二代強(qiáng)防疫口罩，由中創(chuàng)富國（北京）科技發(fā)展研院打破第一代口罩技術(shù)路線，全新研發(fā)，并已申請國家專利和國際專利，授權(quán)四川華盾醫(yī)療科技發(fā)展有限公司獨(dú)家生產(chǎn)的高科技防護(hù)產(chǎn)品，有高潔凈過濾、強(qiáng)密封、阻力小、無二次污染、面部透明化等特點(diǎn)，與第一代口罩包括N95口罩和KN95口罩相比具有：

        （1）模塊過濾效率高，在正常呼吸氣流下對吸入氣體中的細(xì)微顆粒物過濾率>99.999%，是第一代N95口罩和KN95口罩的300倍以上，保障在中高?？諝猸h(huán)境中吸入氣體的超潔凈和安全。

        （2）強(qiáng)密封防護(hù)，設(shè)計(jì)的密封率>99.999%，即泄漏率<0.001%，保證對外界空氣中細(xì)菌病毒的隔離防護(hù)，避免未經(jīng)過濾就有部分直接進(jìn)入人體呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致細(xì)菌、病毒的傳染，從設(shè)計(jì)時(shí)的理論計(jì)算來看，密封性比泄漏率達(dá)5%-13%的第一代口罩如KN95和N95口罩的密封隔離性能應(yīng)好1000倍以上，在實(shí)際使用中無論配戴者怎么配戴，密封性都會(huì)比第一代口罩高，在強(qiáng)傳染性的病毒環(huán)境中比現(xiàn)有口罩能更好地進(jìn)行呼吸隔離防護(hù)。

        （3）過濾物無二次污染，無論是對危險(xiǎn)空氣環(huán)境中過濾的細(xì)菌病毒，還是對配戴者自身呼出氣體中過濾的細(xì)菌病毒，都不會(huì)外露在口罩模塊單元表層，從而不會(huì)因手觸碰，或進(jìn)入潔凈區(qū)呼氣吹出、取摘口罩時(shí)振動(dòng)抖落細(xì)菌病毒、口罩單元放置工作臺等而形成二次污染，所過濾之物收集于過濾模塊里面，取出過濾模塊后按規(guī)處理，實(shí)現(xiàn)疫情的嚴(yán)密防控。

        （4）呼吸防護(hù)口罩于面部部分透明美觀，不悶熱，阻力小，比第一代口罩更易于接受，能更好地長時(shí)間配戴防疫。

        （5）無縫防護(hù)，在配戴防護(hù)中仍可自由喝水及就餐，避免在餐廳取摘口罩時(shí)為病毒傳染留下可乘之機(jī)。

        在國內(nèi)出現(xiàn)本土疫情時(shí)，特別是在中高危疫情期間，嚴(yán)格要求進(jìn)入公共餐廳就餐的人員配戴高透明強(qiáng)防疫呼吸防護(hù)罩，嚴(yán)防吸入空氣中可能存在的病毒和嚴(yán)防無癥狀感染者呼出病毒，避免疫情擴(kuò)散導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和疫情擴(kuò)散責(zé)任，更好地保障公共餐廳不會(huì)因疫情隔離而停業(yè)。